Eaux aromatisées maison

Lors de mes consultations, nombreux sont mes patients qui me disent avoir du mal à boire de l'eau. Il est pourtant essentiel de pour le bon fonctionnement de notre organisme de boire environ 1,5 litre d'eau par jour.

L'eau est-elle le seul liquide à pourvoir hydrater l'organisme ?

A l'exception des boissons alcoolisées, toutes les boissons pourront contribuer à notre hydratation. Cependant, d'un point de vue nutritionnel, elles ne sont pas toutes équivalentes.

En cette période estivale, nous parlerons essentiellement aujourd'hui de certaines boissons fraîches comme les sodas, sirops ou eaux aromatisées.

Les sodas, sirops ou autres boissons aux fruits contiennent tous une quantité assez importante de sucre. Nous en sommes généralement conscients. Ce sont des boissons "plaisir" et c'est la raison pour laquelle il est recommandé de limiter leur consommation à un verre par jour.

Par contre, en ce qui concerne les eaux aromatisées, c'est parfois bien moins évident. Si certaines marques proposent effectivement des eaux aromatisées ne contenant ni sucre ajouté, ni édulcorant, mais uniquement des arômes naturels de fruits, d'autres marques affichent un taux de sucre ajouté relativement important.

Selon les marques, un verre de 200 ml d'eau aromatisée peut contenir l'équivalent de 2,5 morceaux de sucre. Si le même verre de soda équivaudra à environ 4 morceaux de sucre, la quantité de sucre présente dans ces eaux aromatisées n'est donc pas négligeable, surtout lorsque l'on en boit toute la journée.

Au même titre que les autre boissons sucrées, ces eaux seront donc à considérer comme des boissons "plaisir" à consommer avec modération.

Mais comment bien s'hydrater lorsque l'eau nature "ne passe pas" ?

Lorsque l'on est habitué à boire exclusivement des boissons sucrées, la transition vers l'eau nature est parfois difficile.

Pour que le changement s'effectue en douceur, je vous propose quelques idées d'eaux aromatisées à préparer soi-même en quelques minutes.

Savoureuses mais sans sucre ajouté, ces boissons nous permettront de nous déshabituer peu à peu du goût sucré.

En alternant tout au long de la journée les verres de cette boisson et les verres d'eau nature, peu à peu on parvient à s'habituer à l'eau, tout en douceur. L'objectif étant à terme que la consommation d'eau nature soit majoritaire.

Quelques idées recettes

Pour toutes les recettes, il vous faudra :

De l'eau plate (du robinet, de source ou minérale)
Des fruits et / ou des herbes fraîches
Une grande bouteille ou une carafe en verre de préférence de 1,5 à 2 litres (il existe même dans le commerce des carafes à infuser spécialement conçues à cet effet)
Un couteau, une planche à découper, éventuellement un presse-agrume

Le procédé sera toujours le même :

Laver très soigneusement les fruits et / herbes fraîches avant de les découper en morceaux
Déposer les morceaux dans la carafe
Remplir d'eau
Fermer la carafe (si elle ne dispose pas de bouchon, mettez du film étirable)
Placez le tout au réfrigérateur quelques heures (idéalement, faites votre préparation la veille au soir et laisser infuser toute la nuit)
Agiter avant de servir en filtrant
N'hésitez pas à rajouter des glaçons au moment de servir