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21/10/2018

En 2010, The European Working Group on Sarcopenia in Older People (EWGSOP) a défini la sarcopénie comme un syndrome caractérisé par une perte progressive et généralisée de la masse et de la force musculaire, associée à un risque de conséquences (réduction des capacités physiques, altération de la qualité de vie et augmentation de la morbidité et mortalité).

Algorithme clinique du diagnostic de sarcopénie - Cruz-Jentoft, Age Ageing , 2018

Selon de récents travaux, ce sera  dorénavant en priorité la perte de force musculaire qui définira la sarcopénie et qui permettra de poser son diagnostic.

Il est important de rappeler que ce diagnostic est essentiel afin de limiter les conséquences parfois désastreuses de la sarcopénie.

La sarcopénie s'accompagne en effet :

  • D'une diminution de la densité osseuse

  • D'une diminution de perte musculaire

  • D'une augmentation de la fragilité et de la faiblesse

  • D'une diminution des défenses immunitaires

Les conséquences pour les personnes âgées...

05/03/2018

La chirurgie bariatrique est une intervention visant à diminuer le volume de l'estomac et, selon la technique utilisée, à limiter l'absorption des nutriments par l'organisme.

Les deux interventions les plus couramment réalisées sont la sleeve gastrectomie (réduction de l'estomac) et le by-pass gastrique (réduction de l'estomac et diminution de l'absorption).

En plus de la perte de poids, la chirurgie bariatrique permet de réduire significativement les comorbidités liées à l'obésité, c'est-à-dire les autres troubles ou maladies engendrées par l'obésité. On note toutefois un risque accru de calcul de la vésicule biliaire, mais ce risque est bien connu et bien pris en charge par les équipes chirurgicales.

Cependant cette chirurgie n'est pas sans conséquence sur l'équilibre nutritionnel. La réduction du volume de l'estomac entraîne une diminution importante des apports alimentaires. De plus, l'absorption des nutriments est souvent moindre.

Il en ressort un risque non négligeable de carences en...

30/11/2017

Le gluten est souvent montré du doigt, accusé d'être la cause de nombreux maux chez certaines personnes.

Mais le gluten, c'est quoi exactement ? Et pourquoi a-t-il si mauvaise réputation ?

Le gluten est une protéine présente dans le blé et dans diverses céréales comme l'orge, le seigle, le kamut, l'épeautre et le petit épeautre, le triticale et en moindre proportion dans l'avoine (où sa présence pourrait être liée aussi à la contamination).

Pour environ 1 personne sur 100, la consommation de gluten, même en quantité infime, va entraîner des manifestations cliniques plus ou moins typiques : troubles digestifs, fatigue, perte de poids, carences en vitamines ou minéraux, migraines... C'est ce que l'on appelle la maladie cœliaque, maladie qui pourra être confirmée par un médecin gastro-entérologue avec des examens (notamment une prise de sang pour mettre en évidence la présence d'anti-corps spécifiques et une biopsie qui montrera des modifications révélatrices de la muqueuse intestinale). Le...

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Membre de l'ADL, de l'AFDN,

de la SFD et du GROS

Diététicienne Nutritionniste

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